El argentino Mauro Colagreco celebra los 10 años del Mirazur a lo grande
El restaurante Mirazur de Menton celebra su décimo año de existencia a lo grande.
Su chef, el argentino Mauro Colagreco, ha decido invitar a grandes nombres de la gastronomía internacional, para celebrarlo con cenas exclusivas.
Situado cerca de la frontera con Italia, el Mirazur de Mauro Colagreco es uno de los raros restaurantes del este de los Alpes Marítimos en contar con estrellas en la guía Michelin.
Para su décimo aniversario, el chef argentino ha invitado a grandes cocineros quienes crearán un menú degustación sólo por una noche, compuesto por 3 aperitivos y siete platos. Cada cocinero invitado podrá desarrollar su propio arte con un menú único y exclusivo que desemboca con el matrimonio entre la tierra y mar.
Mauro Colagreco ha decidido invitar a David Kinch, René Redzepi, Alex Atala, Yoshihiro Narisawa, Andoni Luis Aduriz, Virgilio Martínez, Emmanuel Renaut, Sebastien Bras, Jorge Vallejo y Massimo Bottura. El precio por cada menú será de 250 euros por persona.
Calendario completo
27 Mayo – David Kinch *** – Manresa, Los Gatos – EE.UU.
30 Mayo – René Redzepi ** – Noma, Copenhague – Dinamarca
28 Junio – Alex Atala ** – D.O.M, Sao Paulo – Brasil
7 Julio – Yoshihiro Narisawa ** – Narisawa, Tokio – Japón
8 Septiembre – Andoni L. Aduriz ** – Mugaritz, San Sebastián – España
21 Septiembre – Virgilio Martínez – Central, Lima – Perú
4 Octubre – Emmanuel Renaut *** – Flocons de Sel, Megève – Francia
5 Octubre – Sebastien Bras *** – Bras, Laguiole – Francia
19 Octubre – Jorge Vallejo – Quintonil, Ciudad de México – México
27 Octubre – Massimo Bottura *** – Osteria Francescana, Modena – Italia
